El verdadero Helado de Yoghurt!

Sras y Sres!

Si no les gusta hacer la cola del Yöggen frutz, acá tienen:

Ingredientes:

-300 grs de azúcar

-400 ml crema para batir (puede ser light)

-750 ml yoghurt natural (6 envases de 125 ml)

-fruta al gusto, ya sea congelada, fresca, en conserva, mermelada, pedazos de chocolate...etc.

-1 minipimer

-1 batidora

Preparación:

1. Con la minipimer se convierte el azúcar normal en azúcar glass (que NO es lo mismo que azúcar flor)

2. Se bate toda la crema junta a lo máximo que de la batidora (la mía tiene 5 velocidades) y se agrega de a poco el azúcar glass. Se debe observar un aumento de volumen de la mezcla, aunque sea pequeño

3. Se agrega el yoghurt, un envase a la vez y mezclando bien.

4. Se coloca en el refrigerador.

Al momento de servir:

- Se descongela un poco, se vuelve a revolver y se agrega la fruta, batiendo nuevamente. La fruta congelada requiere más azúcar glass y debe pasarse primero por la minipimer.

Ay que rico!