Las Archiconocidas Galletas de Avena Quaker (G.A.Q)

En fin, sin más preámbulos, la receta milenaria (al menos tiene 500 años de antigüedad en mi familia)...y sip, la cantidad es industrial.

Ingredientes (en el orden en que se echan al bowl)

• 1/2 litro de aceite (o 500 grs de cualquier materia grasa...pero por favor no usen margarina!)
• 1 kilo de azúcar (revolver y homogenizar)
• 8 huevos (de a uno y revolver)
• 1 kilo de harina
• 1 kilo de Avena quaker o cualquier avena machacada y cruda, no sirve el quaker instantaneo
• 125 grs de polvos de hornear (8 cucharaditas colmadas)
• 8 cucharadas de canela molida
• 4 cucharaditas de esencia de vainilla

Preparación

Una vez unidos los ingredientes húmedos, se le agregan todos los ingredientes secos juntos y se revuelve con cuchara de palo primero, se amasa algo con las manos después. (En esta parte encender el horno al máximo). Una vez formada la gran masa, se forman bolitas con las manos y se aplastan, formando las galletas, que se colocan en una lata aceitada y enharinada, se lleva al horno, que ahora se pone en fuego medio. Cada 15 minutos tendrás una hornada de galletas!

Consideraciones 1: Como todos los hornos varían, las galletas se deben sacar cuando se empiezana tostar por debajo.

y 2: A esta masa se le puede agregar, para variar el sabor: chocochips, mani y todos los frutos secos imaginables, 1 cucharada de café, 2 cucharadas de cuaquier licor fuerte, etc.